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日安，咖啡臺灣－小故事之二
繼公開了【日安，咖啡臺灣】紀錄片之後，再來說說拍片過程中的幾個小故事。這是第二個：
－年輕的喝采
在去德文之前，就預訂了去德文國小拍部落小朋友的計畫。當時的確不知道會拍到什麼，只知道德文國小有個「咖啡班」，就去了。到了學校後，大概只有兩個字可以形容這所學校，那就是「快樂」！教室門口就是這樣我們這種都市長大求也求不到的景致，孩子能不快樂嗎？
於是，那個下午我們便在這樣美麗的校園中，拍攝小朋友們採咖啡豆，用木架子曬咖啡豆，並用他們老祖宗後製咖啡的方法－用木杵將咖啡豆去皮，還有用鍋子炒咖啡豆烘焙。最後，我們喝到了有著美麗大眼排灣小姑娘的手沖咖啡，配著眼前的山嵐….沒有什麼比這個更愜意了。
會遇到在德文國小擔任英語教育替代役的世耕 Clarence Sk Chen 對我來說是此行的驚喜之一。從英國念書回來的他，自願到偏鄉小學教英文，而在開缺單上發現德文國小是最小的單位，於是他便從台北跑到屏東山上來。
在到德文之前他並不喝咖啡也不喝茶，來到這裡後發現整個部落到處都是咖啡，除了路邊隨便都是咖啡樹外，整個部落的經濟重心也在咖啡上，連小學中的孩子們也都在學著跟咖啡有關的知識。因此他便先從一些跟咖啡有關的英文開始教起。後來碰上部落咖啡採收季節，他也跟著去看，看著看著也跟著喝了起來，才發現原來好的咖啡豆煮出來的咖啡是如此美味。於是，一年多的時間，他從一個完全不喝咖啡的人變成了一個咖啡達人：他會觀察部落族人採收咖啡處理咖啡的方法，參考國外的做法，思考有無可以改進的地方。於是他就自己製作起日曬架，試著做族人們每每嘗試都會發霉失敗的日曬咖啡。然後邀請族人們來試喝，交流心得。
或許在部落一年多的時間對他而言並不夠長，但願意全心付出願意主動思考的他，卻給了我們很多想法上的刺激。當我們討論到要如何振興部落的經濟時，從我們平地人的角度來看，發展觀光似乎是很好的方向。但一發展下去，部落的生活會不會被打擾？部落的文化會不會被破壞？大量的觀光客會不會造成部落的經濟重心太過依賴觀光？或許我們聊了這麼幾個小時下來並沒有什麼結論，但至少留給我許多思考與反省的空間：我們是不是太以平地人的觀點來看待部落的事？
最近也開始籌劃進行另一個跟部落有關的紀錄片計畫，接觸的過程中難免也會談到這樣的問題。我們發現部落普遍的現象都是大量青壯人口下山工作，留在部落裡的都是老人與小孩，因此隔代教養的問題，與部落經濟與生活的問題，都是我們討論的重點。是否，在這個網路的世代中，透過網購行銷與物流體系的建立，讓部落原本的特色經濟作物成為好的發展起點，將青壯人口留在部落中，是否能解決一部份問題？這我們不知道，但至少會是個開啟對話與討論的起點。
於是，遇見世耕成為此行讓我們此行的驚喜。他讓我看到一個願意付出、願意思考、願意活在當下享受與這群天真可愛孩子們相處快樂時光的年輕人。他讓我們更堅決地確認，自己正在走的這條路是正確的。
讓我們為這年輕人喝采。
葉子
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